Trái Cây Tổ Yến Sào

Trái cây tổ yến sào là một món ngon, bổ dưỡng vừa dễ chế biến, vừa giúp đổi khẩu vị cho gia đình, phù hợp cho mọi lứa tuổi và đặc biệt là phụ nữ đang muốn ăn kiêng để giảm cân. Sự kết hợp giữa Yến sào và trái cây đem đến hương vị tươi mát, ngon ngọt, giúp kích thích ăn ngon miệng hơn.

Nguyên Liệu

• 30gr Yến tươi hay 5gr Tổ yến khô đã qua sơ chế (xem hướng dẫn: “Cách Làm Sạch Lông Tổ Yến Sào“).

• 3 muỗng cafe đường phèn.

• Viên dưa hấu tùy thích.

• Viên dưa gang tùy thích.

• 2 chén nước đầy.

Cách Làm

• Bước 1: Để Tổ yến ráo nước.

• Bước 2: Cho đường phèn vào 1 nồi nước nhỏ. Đong 2 chén nước đầy vào nồi, nấu sôi cho đến khi đường phèn tan hết là được.

• Bước 3: Lấy 1 chén nhỏ hay thố nhỏ dùng để chưng yến. Cho nước đường đã nấu ở trên vào, cho tiếp tổ yến vào. Đem chưng cách thủy thêm 3 phút.

• Bước 4: Cho thêm viên dưa hấu, dưa gang hay trái cây tùy thích và ngon hơn khi thưởng thức lạnh.

Công Dụng Tổ Yến Sào Trái Cây

• Yến sào cung cấp cho cơ thể nhiều dinh dưỡng, giảm stress trong công việc, cung cấp năng lượng cho tế bào mô, cơ hoạt động, bổ khí huyết. Trong yến sào chứa 18 loại Acid Amin, trong đó có nhiều Acid Amin mà cơ thể không thể tự tổng hợp được từ thực phẩm thông thường. Yến sào còn rất giàu Protein (45-55%), hơn 30 nguyên tố đa vi lượng…
• Ngoài ra, trong tổ yến có chứa Threonine hỗ trợ hình thành Collagen và Elastin, kết hợp với Collagen có trong Glycine giúp bảo vệ làn da sáng hồng, tái tạo lại cấu trúc da, phục hồi da.
• Các loại trái cây cung cấp nhiều Vitamin, thanh nhiệt cơ thể, tốt cho hệ tiêu hóa. Hỗ trợ hệ tiêu hóa tốt hơn, các dinh dưỡng có trong yến sào kết hợp trái cây giúp đường ruột hoạt động khỏe mạnh. Có thể dùng trái cây tổ yến sào làm món tráng miệng hoặc bữa xế cho gia đình.

Cách Bảo Quản Phần Yến Chưa Dùng Tới

• Đối với Yến đã ngâm nhưng chưa nhặt hết lông: để vào ray đến khi ráo nước, cho vào hộp kín (hoặc túi zip) để vào ngăn mát tủ lạnh. Phần yến này có thể bảo quản được trong 1 tuần.
• Đối với Yến chưa chưng: để vào ray đến khi ráo nước, hoặc phơi bằng quạt hoặc hơi máy lạnh chừng 30 – 60 phút. Sau đó cho yến vào hộp kín (hoặc túi zip, nylon bịt kín) để vào ngăn mát tủ lạnh, nhiệt độ thích hợp khoảng 4ºC , có thể bảo quản được hơn 7 ngày.
• Đối với Yến đã chưng chưa dùng tới: cho vào hộp kín (hoặc chén có nắp đậy) và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Phần yến này có thể bảo quản được trong 1 tuần.

Lưu ý: phần yến đã chưng nếu không đậy kín nắp thì sau 1 đến 2 ngày yến sẽ tan thành nước.

• Quý khách xem thêm: “Hướng Dẫn Bảo Quản Yến Sào“.

Các Món Ăn Ngon Khác Chế Biến Từ Tổ Yến

• Thông thường cách chế biến Yến sào đơn giản và hiệu quả là chưng Tổ yến với đường phèn, giúp yến giữ được đầy đủ dưỡng chất, thơm ngon và dễ ăn đối với bé. Quý khách tham khảo: “Cách Chưng Tổ Yến Đường Phèn”.
• Cháo Tổ yến thịt băm là món ăn đơn giản lại giàu dinh dưỡng, không chỉ tốt cho bé mà món ăn này còn phù hợp với tất cả các thành viên trong gia đình.Tham khảo: “Cháo Tổ Yến Sào Thịt Băm”.
• Chè hạt sen tổ yến được tạo nên từ sự kết hợp hài hòa của hai loại nguyên liệu rất bổ dưỡng là yến sào và hạt sen. Món ăn này mang lại cho người dùng những tác dụng và lợi ích tuyệt vời. Nếu dùng lâu dài sẽ có tác dụng tích cực trong việc điều trị chứng mất ngủ. Tham khảo: “Chè Tổ Yến Sào Hạt Sen”.
• Quý khách tham khảo thêm các món ăn với Yến sào tại đây: “Cách Nấu Các Món Ăn Ngon Cùng Tổ Yến“.

 

Tổ Yến Sào ĐẠI LÂM MỘC

Tag: Trái Cây Tổ Yến Sào , trai cay to yen sao