Người Bị Bệnh Tiểu Đường Có Ăn Tổ Yến Sào Được Không

Xem thêm: Công Dụng Của Tổ Yến Sào Dành Cho Người Già Lớn Tuổi

Tổ yến là món ăn rất bổ dưỡng và được nhiều người tin dùng để hỗ trợ điều trị bệnh nhằm giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Nhưng đối với bệnh tiểu đường thì liệu có thể dùng yến sào được không?

Bệnh Tiểu Đường Là Gì Và Nguyên Nhân Gây Bệnh

Tiểu đường (hay đái tháo đường), là một bệnh mãn tính với biểu hiện lượng đường trong máu luôn cao hơn mức bình thường do cơ thể bị thiếu hụt hoặc đề kháng với Insulin, dẫn đến rối loạn chuyển hóa đường trong máu.
Nguyên nhân của bệnh tiểu đường hiện vẫn chưa được xác định rõ ràng. Các yếu tố bao gồm di truyền và lối sống không cân bằng, chế độ ăn nhiều thịt đỏ, chất béo và hàm lượng bột đường cao, thừa cân béo phì… là những yếu tố nguy cơ cao dẫn đến tiểu đường. Nếu cha mẹ bị tiểu đường thì con của họ sẽ dễ bị bệnh hơn; hoặc lối sống bao gồm chế độ ăn và tập luyện không điều độ cũng dễ gây ra tiểu đường.

Công Dụng Tổ Yến Với Người Bệnh Tiểu Đường

Yến sào với 31 nguyên tố vi lượng và nhiều loại Acid Amin như Ca, Fe, Zn, Mn… cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra còn chứa các khoáng chất có tác dụng rất tốt cho người bệnh tiểu đường như:
- Leucine (4.56%) có tác dụng điều chỉnh, kiểm soát lượng đường trong máu.
- Isoleucine (2.04%) hỗ trợ điều trị, phục hồi sức khỏe cho người bệnh.
- Phenylalanine (4.50%) điều tiết đường huyết, hỗ trợ quá trình hình thành Hemoglobin (có tác dụng vận chuyển Oxy và Glucose nuôi cơ thể), tăng cường trí nhớ, đông máu và bồi bổ não.
Trong thành phần dinh dưỡng của Yến sào hoàn toàn không có hàm lượng đường cũng như chất béo vì Tổ yến 100% được làm từ nước dãi của Chim yến . Chính vì thế người bị bệnh tiểu đường có thể an tâm sử dụng mà không cần lo lắng ảnh hưởng đến lượng đường huyết.
Người tiểu đường sử dụng Tổ yến thường xuyên không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng, hạn chế ốm vặt, da dẻ hồng hào mà còn có tác dụng hỗ trợ trong việc giảm lượng đường huyết trong máu rất tốt.

Liều Lượng Dùng Tổ Yến Cho Người Bệnh Tiểu Đường

Trong thành phần của Tổ yến có chứa chất Acid Syalic có tác dụng hồi phục nhanh cơ thể khi bị tổn thương hồng cầu. Một số Acid Amin có hàm lượng cao như Acid Aspartic (4,69%), Proline (5,27%) giúp phục hồi các tế bào cơ, mô tế bào. . Chính vì thế, việc bổ sung nguồn dinh dưỡng từ yến sào đối với người bệnh là điều rất cần thiết.
Người bệnh đang trong giai đoạn điều trị nên dùng đều đặn mỗi ngày 5gr yến, trung bình dùng khoảng 150gr yến sào 1 tháng.
Sau khi việc điều trị có kết quả tốt nên giảm xuống dùng cách ngày 1 lần 5gr yến, trung bình 100gr tháng.
Ngoài ra liều lượng Yến sử dụng nên theo lời khuyên của Bác sĩ điều trị. Sử dụng Yến sào thường xuyên và đều đặn mới phát huy tác dụng, không nên dừng hẳn khi hết bệnh mà chỉ nên giảm liều lượng sử dụng.

Cách Chế Biến Với Tổ Yến Cho Người Bệnh Tiểu Đường

Thông thường cách chế biến Yến sào đơn giản và hiệu quả là chưng Tổ yến với đường phèn, giúp yến giữ được đầy đủ dưỡng chất, thơm ngon và dễ ăn đối với người bệnh.

Lưu ý chỉ dùng loại đường dành riêng cho người bệnh tiểu đường, không dùng đường phèn để tránh ảnh hưởng đến lượng đường trong máu cũng như quá trình điều trị bệnh.
- Quý khách xem thêm: “Hướng Dẫn Chưng Yến Sào Với Đường Phèn”.
Theo lời khuyên của các Bác sĩ: người bệnh tiểu đường nên ăn 400gr rau/ngày. Do đó có thể kết hợp Yến sào với những nguyên liệu phù hợp như: thịt nạc, rau củ nhiều chất xơ, trứng… để tạo thành những món ăn bổ dưỡng vừa có tác dụng bồi bổ cơ thể lại không sợ ảnh hưởng tới tình trạng bệnh tiểu đường.
- Chè hạt sen tổ yến được tạo nên từ sự kết hợp hài hòa của hai loại nguyên liệu rất bổ dưỡng là yến sào và hạt sen.Hơn nữa yến còn có tác dụng bồi bổ sức khỏe cho người biếng ăn, gầy yếu, suy dinh dưỡng; người bệnh cần phục hồi; phụ nữ mang thai từ tháng thứ 3 trở đi hoặc mới sinh cần bổ sung chất dinh dưỡng… Quý khách xem bài viết: “Các Làm Món Chè Tổ Yến Sào Hạt Sen“.
Ngoài ra Quý khách tham khảo thêm một số món ăn với Tổ yến: “Cách Chế Biến Món Ăn Với Yến Sào“.

Sử Dụng Yến Vào Lúc Nào Để Đạt hiệu Quả

Dùng Tổ yến vào buổi tối 1 tiếng trước khi ngủ. Vì sau khi ngủ khoảng 1 tiếng thì nồng độ chất nội tiết tố trong cơ thể tăng rất cao, khi đó nếu có nhiều nguyên liệu do thức ăn cung cấp sẽ làm cho cơ thể tận dụng tốt nhất.
Dùng trước bữa ăn sáng 30 phút: sau một đêm dài, dạ dày đã tiêu hóa hết thức ăn của ngày hôm trước. Đây là thời gian lý tưởng để dùng 1 chén yến chưng đường phèn, giúp cơ thể sẽ dễ dàng hấp thu hết lượng yến lúc này.
Tránh dùng Yến sào trước các bữa ăn chính: do yến sào có vị thanh ngọt, nếu dùng yến trước bữa ăn trưa hoặc tối sẽ làm giảm cảm giác ngon miệng khi ăn.
Xem thêm: “Nên Ăn Tổ Yến Sào Vào Lúc Nào Thì Tốt Nhất”.

Những Người Mắc Bệnh Khác Nên Dùng Yến Sào

Những người thường xuyên bị ho: ho đàm, ho khan, ho lao, ho dai dẳng; người hay bị hen suyễn, cảm cúm; hút thuốc; Những người thường xuyên phải nói nhiều: ca sĩ, MC, giáo viên, doanh nhân… những người bị tổn thương phổi.
Những người có dạ dày yếu, hay lạnh bụng, những người ăn khó tiêu, bụng hay kêu, những người không thèm ăn, hay chán ăn…
Những người bị bệnh liên quan đến não, thoái hóa thần kinh như: mất trí nhớ, bệnh Alzheimer, run tay chân, khó nói chuyện, trầm cảm, … phần lớn xuất hiện ở người trên 60 tuổi, người già.
Những người đang điều trị bệnh, những người mới vừa khỏi bệnh, những người đang uống nhiều thuốc Tây y; những người đang hóa trị, xạ trị, bệnh nhân ung thư.
Những người bị suy nhược cơ thể, những người có sức đề kháng yếu, hay cảm mạo, ho, sổ mũi, những người có cơ thể nóng, những người hay mất ngủ, không thèm ăn.
Quý khách xem thêm: “Tổ Yến Sào Có Chữa Bệnh Được Không“.

Tổ Yến Sào ĐẠI LÂM MỘC